海と桜と春の野草
先週は能登の桜が満開のシーズン。
能登島へお花見に行ってきました！
能登島の海と満開の桜が一望できるロケーション。
そしてやっぱり桜もいいけどごちそうも・・・ということで、春の野草で天ぷらをしました。
まずは野草摘み。（※許可を得て摘んでいます）
子供も大人も一緒に摘みました。
よもぎ、わらび、からすのえんどう、たんぽぽ、つくし・・・
同じ場所に色んな種類の野草が生えていました。
獲れた野草がこちら。
これに通常の天ぷらの衣を着けて、カラっと揚げます。
よもぎはよもぎの香りともちもちっとした食感。
アスパラガスのような味と食感の野草もありました。（名前を忘れた）
たらのめやわらび、ふきなど、おなじみの春の野草から、
さくらの花（ちょっと苦味があってもちもちした食感）、
椿の花（クセがなく、ちょっと甘みがあってやわらかい味）など、なんでも天ぷらにしていただきました！
もはや雑草というか雑食です笑
普段は踏みつけてしまっていた雑草たちも、実は色んな種類があって、
しかも食べられるということがわかり、かなり衝撃ながらも面白かったです。
野草を見る目がちょっと変わったかも。
このあと、子供たちとブランコしたり同レベルではしゃいであそびました笑
みんなでお花見をしながらワイワイ野草をいただくのは、春だけのお楽しみですね！
お天気もよく、楽しい一日でした！
フジイ＠能登スタイル
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