夏はBBQ！で決まり
ストアのブログでも書いてますが、昨日は能登スタイルの撮影会＆試食会。
お天気心配でしたが、強力な晴れ女？のおかげで雨雲もどこかに行っちゃいました～
去年も、能登島Ｗｅランドさんにお世話になってます。
管理人で世話好きの秋元さんが、仕事の合間、ちょこちょこ顔を出してくれて、
炭を起こす手伝いをしてくれたり、筍を差し入れしてくれたり・・
こんな感じでダイナミックに皮ごと焼きます。
蒸らすように焼いたら、皮をむいて、柔らかい部分をいしりにつけ、
ハフハフ言いながらかじる！サイコーです。
もちろんお肉もやわらか～い！
みんな大人なので、心配された肉をめぐる争奪戦による内紛もありませんでした。
こんな暑い日は、きんきんに冷えた塩サイダーもGOOD！
近日中に能登スタイルストアでも販売開始の予定なので、楽しみにしてくださいね。
そうそう、北陸ならではのこんなおにぎりも、BBQのお供にいかが？
大脇昆布の手漉き昆布のおにぎり。
実は私のひそかなおすすめです
手漉きだから、びっくりするほど、ふわっふわっ！
太白おぼろ、中おぼろ、とろろ昆布の3種類あります。
とろろ昆布をおにぎりに巻くのは、北陸特有なのかな～？
全国的には海苔なんでしょうが、こっちのコンビニには、
とろろ昆布のおにぎりが普通においてあるんですよ。
お味噌汁を作るのが面倒な時は、
お椀にこの昆布を入れて、おしょうゆを少々、お湯を注ぐだけで
おいしいお吸い物ができます。
kiinaは、少しだけ甘酒を加えてみます。深みのある甘みが出ますよ。
お試しください。
kiina@能登スタイル金沢出張所
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