今日のワークショップ
今日は、ゴリ先生の料理教室でした！
定員16名のところ、18名の方に参加いただきました。
参加者のみなさん、ゴリ先生ありがとうございました。
素材は能登のもの中心。
初めて見る野菜もありました。
ちりめんキャベツ、ロマネスク・・・。
ゴリ先生も、一つ一つの調理台をこまめにまわりながら
素材の切り方や盛り付け方、調味料の使い方など
とっても丁寧に教えてくれる大サービス。
これは、前菜の3点盛りを教わっているところ。
なんて、序の口・・・
すげ～！！！！！！
こんなのできちゃった！！！
まぁ、なんということでしょう！
（ここんとこBefore Afterでお願いします）
こういうお料理ができちゃうんですね～ステキです
今回a.k.a.の本格的な料理を、簡単に教えていただくという
無謀なお願いでしたが、野菜を蒸したり、軽くソテーしただけでも
ソースを工夫することで、ホントにおいしくなるんです。
クリームチーズで合えたり、ごま油といしりを使ったタレと
からめるだけで、本当においしくなります。
ちょっと多めにつくっておけば、お弁当のおかずにもGOOD！
「めぎすいしり」もいい感じの隠し味になってますね。
a.k.a.さんは、こちら！http://www.enn.co.jp/aka/
スタッフの方の雰囲気がとってもいいんです。
気軽にお越しくださ～いとのこと。
ケータリングもやっているそうですよ～。
kiina@能登スタイル金沢出張所
ありがとうございます。
実は、私もこういう経験は初めてで、先生の先生らしさを体感した一日でした。
あまりにも、楽しかったので是非ともまたお願いします！！！
夏野菜も楽しみ！なんて・・・
では！噂のアーカのしょうこでした。
投稿： しょうこ＠a.k.a. | 2010年3月10日 (水) 14:40
しょうこさん、先日もありがとうございました。
ゴリ先生、ホント、丁寧でしたね。
でも、影でシビアに支えている、しょうこさんのつぶやきも面白かったっす(笑)
夏もやりたいですねぇ～♪
今度、スタッフみんなで、アーカさんに食べに行きますね～
投稿： 能登スタイル（kiina） | 2010年3月10日 (水) 16:21