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先週、取材で干し柿作りを見学してきました。
丘の上にある加工場。 その目の前に広がるのは柿の木畑。 とはいっても、ほとんどの柿が既に収穫されているので、木は坊主です。
さて、一室でおばあちゃん達が皮むき作業をしていました。
ヒモの両端に一つずつ柿をくくりつけて干します。
出来上がったのがこちら。
美味しそう！
もちろん、その場で頂きました。 とっても甘くて、中がとろっとしていて、 何個でも食べられそうでした。
この季節、干し柿が食べたくなりますよね。
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