能登素材いろいろ燻製ワークショップを開催しました！
１１月１４日土曜日 雨。
の中、燻製ワークショップを行いました！
能登豚、たこ、牡蠣、豆腐、たまご。
素材は全てオール能登産。
こんな感じに出来上がりました！！
そして、手打ちパスタづくりも行い、自家製ベーコン（能登豚の燻製）を入れてカルボナーラ。
燻製＆カルボナーラのワンプレートランチが出来上がり！！
ワークショップの詳細は、能登スタイル内の「燻製ワークショップレポート」をご覧下さい！！
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2009年11月16日 (月)
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