夏に向けて、キャンプ場特集をしようと、現在キャンプ場めぐりを行っています。
能登って本当にキャンプするには絶好のロケーションですね。
めぐりながら、自分のキャンプの計画ばっかり考えてしまいます。。。
さてさて、能登町にある「赤崎モビレージ」へ。
木々が茂り、高台から眺める海が絶景！
写真撮影をしていると、上からなにやら聞いたことのない物音が．．．．
なんだろうと、上を見上げても、何も見えません。
それでも、音がやまず。
よぉ〜く見ると．．．．．
なんと、啄木鳥（キツツキ）でした。
初めて見ましたよ〜。
でも、高いところにいたのでよく見えませんでしたが。
確かに木を突いていて、さっきから私が聞こえていたのが、まさにその音でした。
写真を撮ろうと、望遠にしてレンズを向けたら、、、、
逃げられました。
そして、慌てすぎてピンぼけもぼけの写真が。
このどこかに啄木鳥が写っているかしら。。。
先週末のワークショップ後、講師の赤須さんに乾燥して仕上げて頂いていた紅茶。
本日三井事務所に届きました！！
すっかり紅茶らしくなっていて、感激です。
左側が「大きい茶葉」。右側が「小粒な茶葉」。
赤須さんがだいたいの大きさで２種類に分けて下さいました。
２種類それぞれを袋に入れ、ラベルを作って参加者の皆様に送る分を用意しました。
参加された皆さん、楽しみにしてお待ち下さいね。
今週末は、皆さんご自宅で、優雅なアフタヌーンティータイムをお過ごし下さい。
講師の赤須さん、どうもありがとうございます！
ちなみに、早速スタッフ２人で試飲。
ストレートのまま頂きました。
爽やかな中に、ほんのりとした渋み美味。
とっても優しい味で、なんだかとてもほっとします。
今回のお楽しみは、紅茶作りとアフタヌーンティー！
能登スタイルストアでも人気の古川商店さんがやってきて、特製アフタヌーンティーを用意してくれました。
ランチタイムのサンドイッチには
この日のために、ご主人の古川一郎さんが焼いてくれた”イギリス食パン”と、ネット限定販売のパンを持ってきてくれました。
サンドイッチということで、野菜は、これまた能登スタイルストアでもおなじみ、高農園さんのレタス＆キュウリを。
電話で、高農園さんに「レタスが欲しいのですが、、、、」とお願いしたところ。「５種類あるよ」と言われ、じゃあ５種類全部お願いしますということで、レタスバイキング状態となりました。
各参加者が、お好みにトーストした食パンに、レタス、きゅうり、トマト、ハムをサンド。
特製シソジュースと一緒にランチタイムです。
そして、
茶揉みをした後のティータイム。
まずは、講師の赤須さんが入れてくれた紅茶を堪能。
最近水だし紅茶にハマっているそうです。
そして、アフタヌーンティーと言えば、スコーン。
そしてクッキー達。
幸せなひとときでした。
無事茶葉の収穫を終えました。
まずは乾燥！
摘んできた茶葉を、廊下で乾燥させました。
お天気がよいと乾きやすいんでしょうが、あいにくの雨だったので．．．．
乾燥させていたる間にランチタイム♪
そして、いよいよ茶揉みスタート。
始めはこの状態。
こんなにこんもりと。
そして、、、
みんなで揉むこと数十分。
こちらは家族四人力を合わせて
すると！
ここまでお茶らしくなってきました。
そして、発酵させ、、、、
講師の赤須先生に託し、あとは乾燥して頂きます。
参加者の皆さんには後日、紅茶が出来上がった状態でお届けです。
６月１３日、「茶摘み＆紅茶作りワークショップ」を、穴水町にて開催致しました。
天気予報は雨。
朝起きたら雷と激しい雨。
やばい．．．
誰もがそう思いつつ、会場の穴水町の「四季の丘」に集合。
スタートの１０時頃、雨はひとまずおさまっていたので、四季の丘から車で７、８分くらいの茶畑のあるお宅へ移動。
少し穏やかになってきた空。
一安心しながら茶摘みをスタート！
伸びた新芽の柔らかい部分を手で摘み取っていきます。
新芽の柔らかさに、心なごみます。
すごくきれいに手入れされた茶畑。
畝と畝の間はふかふかの赤土。
雨にぬれたこの赤土が、長靴のまわりにびっしりと団子状態でくっつき、だんだん足が重くなりました．．．
奇跡的に雨が降らない中で、小一時間ほど茶摘みが行われ、
みんな黙々と摘みました。
そしたら、雨が再びぽつぽつと降り始め、
茶摘み終了。
参加者の皆様の熱意が、空に通じて、
茶摘みの間だけ、幸運にも雨が降らずに無事終えられたことが、今回のワークショップに置いて、何よりほっとしたことでありました。
今朝の通勤途中。
思わずUターン。
そこで見たものは！
なんとまぁ。
芍薬（しゃくやく）でしょうかね。
花が雨でぬれないように傘がさしてありました。
川沿いにある花壇。
いろんな種類の花が植えてありました。
どれも毎年花を咲かせる多年草ばかり。
素敵な花壇でした。
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