能登スタイルな日々

七尾のスーパー、どんたくアスティ店前に、目立つモノ発見！

そこに記されているのは、「おからっ娘　高橋豆富店」

いいニオイがしてきます。

うっかりすると、人だかりが。
みんな楽しそうに待っています。

おからドーナツの移動販売車。
一人で切り盛りするのは高橋豆富店の高橋さん。

「揚げたてを食べてほしいから。」
と、車内でせっせと、毎朝富来の高橋豆富店で作られた豆乳とおからを使ってつくる自家製のドーナツの生地を
車内で揚げてお客さんに販売。

とても気さくな方で、移動販売の先々で常連のお客さんともお話が弾んでいました。
待っているファンも多いとか。
笑顔の絶えない高橋さんのお人柄でしょうか。

そして、おからドーナツ（一個60円）

揚げたてを頂きました。

美味しい！
おからの自然な甘みが広がり、油で揚げているのに、予想以上にさっぱり。そしてさっくり！！
甘さ控えめなので、何個でも食べられそうです。

８月６日に、七尾で新しいお店をオープンされたとのこと。
近々そちらへも取材へ出掛けて能登スタイルで紹介したいと思います。
お楽しみに！！

おからドーナツの情報、移動販売の情報等はこちらのホームページをご覧下さい！
→http://sunrise-donut.com/

8月29日、夏休み最後の日曜日。
のと鉃道西岸駅にて行われた「駅舎マーケット」に、能登スタイルストアとして出展してきました！

暑い日が続きますね、、、
西岸駅では、海からの風が吹抜け、若干涼しかったですよ。

今回で２回目の駅舎マーケット。
いつもの場所で、今回も能登スタイルストア。

前回人気だった古川商店のスイーツ、
夏の暑さ対策にぴったりの塩サイダーなどがラインナップ。

のと鉃道を利用される関西からの団体客さんには天然塩といしりが人気。
その団体客の添乗員さん。皆さんがホームに行かれたのを確認して、こっそりと、しかし急いでそばぷりんお買い上げ。
美味しい！と絶賛。

駅舎内では、帽子作家の方、アクセサリー作家のかたが作品を展示販売。
また、のと鉄道のポストカードや炭石けん等もありました。

「駅舎マーケット」
今後も定期的に開催されるとのこと。
気になる方はこちらをチェックです！
→http://notogishi.exblog.jp/

千@能登スタイル

ココ最近、能登島の道路をにぎわせているのが”サルスベリ”
濃いピンクから淡いピンク、白まで、様々な色のサルスベリの花が咲いています。

近づいてみると、なんだかちょっと南国風。

千@能登スタイル

先週末、打ち合わせで穴水のまちづくり会社「江尻屋」へお邪魔しました。




打ち合わせも終わり、以前から気になっていたことを質問。

kiina「あの～海の上に浮くビーチボールの中に人間が入るやつ、あれ何？」

江尻屋「あっ、やってみます！？」

kiina「いいんですかぁ？」

江尻屋「どうせ、乾かそうと思ってから、横の川でやりましょう」

ってことで、真名井川でウォーターダッシュ！

実はkiinaは閉所恐怖症＆水恐怖症なので、
一緒にいったインターンシップのK嬢とストア店長なみちゃんが挑戦です。
（ちなみに、この日の気温は35度超え？？）

風船のように、厚手のビーチボールらしきものをふくらませます。



注意事項を確認して、K嬢いざ入水！

あれ～立てない（焦）
インストラクターからは、「地面がない状態と思ってください」
「重心を下の方に持ってきて」とアドバイス。


「あれ～流されるぅ～」
（注：インストラクターが、鵜飼のひもを持っているから流されることはありません）

ほれほれ、立った立った！ダッシュダッシュ！
上手い上手い、がんばれ～
あとはエンドレスで走り続けるのみ！


次になみちゃん挑戦。ドキドキ
 

ざっぱ～ん！


え～？立てないんですけど・・・


ちょっと助けて～


あ”～もうだめなんですけどぉ～


あれっ川の中が見えるわ

なんか・・もういいし・・寝るわ

思う以上に難しそうだけど、ギャラリーも大爆笑の楽しいウォーターダッシュ。
子どもの方が、重心が下にあるので上手らしい。

江尻屋さん、イベント出張もするそうですから、いかが？
もう、ウケルこと間違いなし。


江尻屋さんのウォーターダッシュ体験のブログ
http://okuichi.net/ejiriya/blog/?p=363

■お問合せ
株式会社 和倉 穴水店 江尻屋
〒927-0026　石川県鳳珠郡穴水町字大町ニ34
TEL / 0768-52-0911
FAX / 0768-52-0922

kiina@能登スタイル金沢出張所

７月に始めて行われた駅舎マーケット
定期的に開催を！ということもあり、
８月２９日、再び、開催されます。

前回の様子
→http://notostyle.lekumo.biz/blog/2010/07/post-4338-1.html

前回いらっしゃった方も、見逃したという方も、是非ご来場下さい！
今回も能登スタイルストア、出店させて頂きます。

のと鉃道・西岸駅
　

長年、無人駅として利用されている西岸駅。
しかし、かつては駅員さんがいました。
今は締め切ってあるようですが、そのスペースを開放してのマーケット開催です。

鉄道マニアも、そうでない方もとっても楽しめるイベントですよ！

能登スタイルストア出店商品（予定）

この夏話題の「奥能登地サイダー　しおサイダー」

定番の人気商品、古川商店のスイーツ類

西岸駅から徒歩３分。そば処くきのそばぷりん

おなかに優しい。能登ミルクヨーグルト

いしり、天然塩などもありますよ。

お待ちしております。

●駅舎マーケットポスター
（クリックすると大きくなります）

千＠能登スタイル

お付き合いのある高知にある四万十ドラマさん。
いつもおもしろい取り組みや、地域密着型の商品を開発されていて、
とても参考になるところ。

今回も、おもしろいお便り頂きました。

「いなかビジネス起業」支援プロジェクト
通称、『おまん何がしたいがぜよPROJECT』だそうです。

ドキッとする通称ですね。
そして、思いっきり土佐弁です。

それを考えるのが、９月１８日(土)―２０日(月・祝)に行われる「いなかビジネス指南の旅」であり、その参加者を募集中とのこと。

http://www.shimanto-drama.jp/2010/08/post-56.html

おっと、でもこれは高知へ移住する人向けですので、、、、

能登に移住してきて下さいね。（願）

千@能登スタイル

ひょんなことで、出会った能登大仏。
美しい。

穴水町にあります。

敷地内に、「そばがら」というおそば屋さんもあり、とっても素敵なスポット！

ということで、近々能登スタイル内の「のとめぐり」にてご紹介したいと思います。

千＠能登スタイル

今年のはじめ頃から、揚げ浜式製塩の知恵を調べていて、
塩づくりの副産物である”にがり”を使った
お豆腐づくりの話を聞く機会がありました。

その中で、
「なぜか珠洲の大浜大豆と角花さんのにがりの組み合わせは間違いない」
ということを聞き込んで、いつか食べてみたいと思っていたんです。

角花さんは、国の重要無形文化財に指定された揚げ浜式製塩の継承者。
廃れてしまった製塩法を代々受け継いできた方です。

そして、大浜大豆は、昔から珠洲の方で作られていた地豆を復活させた
幻の大豆。

この２つの”地のもの”を組み合わせると最強のお豆腐になるそうな。

で、今年の3月頃、食べたい気持ちが高じて、能登半島の突端にある
交流施設狼煙へ出かけたのでした。
ここで、お豆腐を作っているわけです。

店長の今井さんからお話をうかがうと、
やはり天然のにがりを使った豆腐づくりは
気温や湿度、豆の状態を見極めて作るので難しいそうです。

早速、夜ご飯に食べてみました。

言っていいですか・笑

多分今まで食べたお豆腐の中で一番うまい！！！！
本当に、びっくりです。
あんまりおいしくて、翌日用にとっておいた1丁も食べてしまいました。

スーパーで売られている豆腐のうち、安いのは水っぽいし、
高い充填豆腐は、最初の一口はおいしく感じるけど、
コクが効きすぎて飽きるんです。

でも、この狼煙の豆腐は、大豆の味がしっかりあるのに、
あっさりしていて、おいしいとしかいいようがない・・・・

あんまりおいしいので、息子の保育園の先生に差し入れしたところ
やっぱり評判良くって、何人もの先生から、
「あのお豆腐おいしかった！また食べたいんですが・・・」と。

実は、狼煙でしか買えないんです・・・
珠洲のスーパーにも置いていないとのこと。

でも食べたい・・・

なので、能登スタイルストアで通販始めました（笑）

能登スタイルストア　大浜大豆地豆腐セット
http://www.notostyle.biz/SHOP/fn05-001.html


ちょっとお高いけど、本当においしいお豆腐だから、
ご近所さんの分もあわせてのお取り寄せに最適デス。

※角花さんのお塩は、基本的にネット販売してませんが、
狼煙館仕様のパッキングで手に入るセットも用意しました。

余談ですが、冬には湯豆腐バージョンがあります。
にがりを使ったお豆腐は、湯豆腐にすると溶けやすくなるので
周りが木綿豆腐、中は絹ごし豆腐という、１丁で2度おいしい豆腐。
興味津々だけど、冬までお待ちくださいね。

kiina@能登スタイル金沢出張所

追加！豆情報

++++++　大浜大豆地豆腐の能登丼　++++++

珠洲の鉢ヶ崎ビーチホテルの能登丼3種の一つ

「地豆腐丼」　850円なり

うわぁ～温泉卵がのってて、うまそ～
トロントロンのふるっふるです。

猛暑が続きますね。
皆様いかがおすごしでしょう？

太陽の日差しは暑く、外出は辛いのですが、涼しい車内からの夏の景色は最高です！

タイトル通り、「青い海」、「青い空」、「濃い緑」、そして、この雲！

夏休みは能登半島へどうぞ！

この景色が皆さんをお待ちしておりますよ。

千@能登スタイル

先日、七尾の高沢ろうそく店さんの２階のギャラリーで行われている「今井美智ガラス展」に行ってきました。

この暑い夏、透明感際立つガラスの涼しげな器がなんともいい感じ。

同じシリーズでも、一つ一つ微妙にカタチが異なる為、一つ一つ手にとって、しっくり具合を確かめながらグラスを一つ購入してきました！

そして、先日同会場で行われた台湾茶のお茶会にも参加。
台湾の九份茶坊からやってきた方が、実際お茶を入れて出してくれました。

3種類のお茶を頂いたのですが、どれも美味。
今井さんのガラスの器とのコラボも素敵でした。

能登スタイル／のとみやげ／和ろうそく／菜の花ろうそく
→http://www.notostyle.jp/index.php?id=663&listid=40

能登スタイル／のとみやげ／和ろうそく／和ろうそくについて
→http://www.notostyle.jp/index.php?id=642&listid=40
　
能登スタイルストア／和ろうそく
→http://www.notostyle.biz/SHOP/397329/401393/list.html

千@能登スタイル