かかし!


こんにちは、能登スタイルスタッフのフジイです。

今日の七尾は珍しく晴れ。青空でなんとも気持ちが良いです。

今日は、うぇぶちょうが輪島へ行ったついでにお土産を買って来てくれました。

この不思議な形状の揚げ物!

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これは、輪島市民にはおなじみのソウルフードとの噂の「かかし」。

秘密のケンミンshowなどで特集されていたりしたので、気になっていたのですが、ついにお目にかかりました!

輪島の藤田総本店というお肉やさんで売られています。
(うぇぶちょうは輪島市内のスーパー「ファミイ」で購入したもよう。)

見た目どおり、かかしをモチーフにしており、お店では揚げたてを販売しているそうですよ!

あたたかいうちに食べてみました!

・一番上の頭部分:うずらのたまご

・手の部分:ソーセージ(タコウインナとかで使う赤いの)

・胴体:フランクフルト

でした。

揚げ物なのに、しつこくなく、なぜか懐かしい味でした。

まだまだ知らない地元だけの食べ物がありそうです。

情報お待ちしてます!

フジイ@能登スタイル

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