能登スタイルストア　スタッフブログ

こんにちは！インターン生の川嶋です。

最近、能登スタイルの方でUPしたレシピをもとに実際に料理をつくってみました。

まずは、七尾のイタリアン『イル・ピアット・ハタダ』のトマトソース「まんでとまと」を使った、まんでとまとリゾット！です！

より過ぎてなんだかわからない写真になってしまいました。笑

しかもインターン生４人でわけあったので、かなり少量に・・・。

能登スタイルのレシピの中では、上にとろけるチーズをのせてオーブンで焼いているのですが、今回はさらに簡単に粉チーズをかけるだけですませました。

それでも十分においしいです。時間がない方はぜひやってみてください。

次につくったのはこちら！ガパオライスです！

バジルの葉っぱが用意できなかったので、たまたま冷蔵庫に入っていたバジルペーストソースを使いました。

いしりを使っているのですが、食欲をそそる味付けなので、ご飯を何杯でも食べたくなってきます。笑

今回で私のインターン生日記のUPは最後になります。

インターン生日記を読んでくださった皆様、ありがとうございました。

思えばインターン当初、炊飯器の使い方もわからなかった私が、ガパオライスを作れるようになるとは・・・笑

というのは冗談ですが（それも大事な経験のひとつになりましたが）笑。

この１か月半でたくさんの思い出、貴重な体験ができました。

能登の良さもたくさん知ることができました。

いったんは埼玉に帰りますが、また能登の地を踏みに来たいと思います。

改めてインターン生日記を読んでくださった方々、ありがとうございました。

こんにちは！インターン生のかわしまです。

少し前のことですが、ご縁があって豊年太鼓の練習を見学させていただきました。

豊年太鼓とは・・・

約７００年前、能登地方の大干ばつに対する雨乞いの太鼓として生まれたものだそうです。

以前、御祓川まつりのステージでも見たことがあって、かっこいいなぁと思っていたのですが・・・

今回間近で聴いて（見て）みると、お腹にひびいてすごい迫力でした。

かっこいいですよね！

たたき方も一人ひとり個性があって、決めポーズ（？）もあるんです。

私たちインターン生も教えていたたいて、少しだけ参加。

この日の練習で、次の日腕が筋肉痛になりました。

豊年太鼓のハードさと、普段自分がいかに運動していないかを痛感。笑

でも太鼓をたたくのは初めてで、とても楽しかったです。

９月１４・１５日に七尾城まつりというものがあるのですが（１４日は前夜祭、１５日本祭）、

１５日は私の仲間のインターン生２人も豊年太鼓の会に参加して、演奏を披露することになりました。

いま必死で練習しています。笑

お時間がある方はぜひ見にいらしてください。

それではまた。

こんにちは！インターン生のかわしまです。

今回は能登スタイルでアップされている　【のとぐらし／楽チンレシピ】豆腐丼　のレシピをもとに実際に豆腐丼を作ってみた様子をお伝えします。

といっても作る工程はほとんどありません。（詳しくは上記　能登スタイルの豆腐丼ページをご覧ください）

トッピングや豆腐を切るぐらいでしょうか・・・？

インターンハウスで共同生活をしているインターン生４名で協力すると、準備に５分もかからなかったと思います。

こちらのトッピングは納豆，キムチ，みょうが，卵，おくら、きざみのり・・・

盛りだくさんですね。

こちらのトッピングは納豆，キムチ，おくら，しそ，ネギ，梅干し，きざみのり・・・

これは私が食べたものです。

納豆，のり，しそ，梅干し。味付けはめんつゆです。

ちょっと和風な感じですね。

トッピングを少しづつのせて、味の変化を楽しむインターン生もいました。

豆腐丼は食欲がなくてもさらさらと食べられますが、とても腹持ちが良いです。

また、今回はたくさんのトッピングを用意してがっつりめの夕食にしましたが、朝食などでは豆腐の味をいかしたシンプルなトッピングも良いですね。

能登スタイルストアでは珠洲産の原材料を使用した　大浜大豆　地豆腐　も販売しておりますので、ぜひおいしい豆腐丼をつくってみてください。

それではまた。

こんにちは！インターン生のかわしまです。

少し前ですが、千枚田に行ってきました。

能登に来てからずっと見てみたかったんです。

千枚田は能登半島の輪島市白米町にある棚田です。

国の名勝にも指定されています。

田が段々になって日本海まで続く光景は、まさに絶景です。

この日は少しお天気が残念だったのですが・・・。（朝、七尾はどしゃぶりでした。）

道を下って海のそばまで行くこともできます。

道は何本もあるのですが、おそらく一番急な道を選びました。笑

転ばないように、気をつけて・・・慎重に下ります。

いつも見ている七尾湾はほとんど波がたたない穏やかな海ですが、反対側の日本海はやはり波がたっていますね。

下から見上げる千枚田はこんな感じです↓

下から見ると段々具合がよくわかります。

しかし、下ってきたということは帰るときには登らなくてはいけないということで・・・

・・・良い運動になりました。笑

今は収穫間際で稲が実っている状態ですが、水がはってある状態も綺麗そうですね。

これからの時期はあぜのきらめきというイルミネーションや、１０月１９日はあぜの万燈（あかり）というイベントもあります。

気になる方はぜひ、行ってみてください。

千枚田はもう少しで収穫でしょうか。

能登スタイルストアでも能登産新米の予約販売を行っています。

ぜひ能登のお米を味わってみてください！

それではまた！