カテゴリー: うぇぶちょう日記

ご無沙汰してしまいました。
今シーズンは雪が積もることがないのでは？と思うくらいの日が続いていましたが、ようやく数cmの積雪がありました。翌日にはすっかり溶けてしまっていましたが…

さて今回は、たいへん嬉しいご報告があります！
能登スタイルストアのオリジナル商品「能登の赤なまこ石けん」がアジアのパッケージデザイン賞を受賞しました👏👏

TOPAWARDS ASIAとは？

アジア中から優れたパッケージデザインをTop Awards Asiaチームが選出し、 集められたノミネート作品は、アジアを代表するデザイン関係者・クリエイターの審査 によって受賞が決定するパッケージデザイン賞です。 通常のパッケージ賞のようなエントリー制ではなく、「招待制」という新しいプロセスを採用 することで「消費者目線で選ばれる本当にいい商品」が受賞し、パッケージデザイン業界が発展することを目的としたデザイン賞です。

「能登の赤なまこ石けん」を選出してくださったのは、
Nod Young さん- 中国　アーティスト ・デザイナー
佐々木智也 さん- 日本　アートディレクター・PARK Inc. 設立者

佐々木様からのコメント
「原料である赤なまこのシルエットを想起させる特徴的な石鹸のシェイプに、 赤い小屋のような外箱がとても印象的で記憶に残るデザイン。」

とっても嬉しいお言葉、ありがとうございます！

「能登の赤なまこ石けん」はもちろん、「能登の赤なまこコスメシリーズ」をよろしくお願いいたします！

徐々に寒い日が増えてきましたね。そろそろ冬タイヤに替えないといけない時期になりました。

さて11月といえば、カニ漁、なまこ漁の解禁です！

能登スタイルストアでも、ご予約いただいていた方に順次発送を開始しました。

一番人気のオスメス詰め合わせ！

当店では茹でてお届け、生のままお届け、どちらも可能ですのでご注文時にお選びください。

カニってどうやって茹でるの？どうやってさばくの？って思われる方もいらっしゃるかと思います。

ここで加能ガニ、香箱ガニのさばき方、茹で方をご紹介したいと思います。

※さばき方、茹で方しおり：JFいしかわ提供

11月10日までの石川県内水揚げ量は、過去5年間平均を下回っているそうです。

あまり少なくなると心配だなーと思っていましたが、資源量は前年並みと見込まれていて、漁獲量の落ち込みはないと予想されているそうです、良かった。

今年も香箱ガニは年内いっぱい、ズワイガニは3月20日頃までのお届けですよー。

香箱ガニをご希望の方はお早めにどうぞ！

香箱ガニ大5ハイはこちらから >>

鳥取県でのズワイガニ初競りでは、過去最高500万円だったとか！？びっくりですね！

今シーズンも1回は香箱ガニを食べたいなーと思ったタナカでした。

あっという間に1月が終わり、気づけば2月も後半です…。

11月、12月はカニ、かに、蟹とたくさんのご注文をいただきました。
ありがとうございます。ズワイ蟹（加能ガニ）オスは3月上旬まではお届け可能ですので、また食べたいって方はぜひご利用くださいね！

そして、年明けからお届けできるようになる味覚の一つ、殻付き牡蠣一斗缶、半斗缶の販売を開始しました！

一斗缶では小ぶりなサイズながらも約100個がはいっていますので、お友だちを誘って牡蠣パーティーはいかがですか？

定番の焼き牡蠣はもちろん、手軽で楽しいのが酒蒸し牡蠣です。

以前、ブログでも紹介したのですが、いろんな調味料を用意しておくととっても盛り上がります。

塩やポン酢、ごまドレッシング、ガーリックバターなどなど。
谷川醸造さんの糀のディップソースや、おかずみそもオススメ！

たくさんあった牡蠣も、色んな味で楽しんでいるとあっという間になくなっちゃいます！

そして、ディップソースやおかずみそはストックがあると何かと便利！

谷川醸造さんのウェブサイトでいろんなレシピが紹介されていますが、うちの子どものお気に入りは、もやしのおかずみそ（ごぼう）のせ！

甘めのみそにごぼうがゴロゴロ！色んな野菜に和えたりもいいですね。
子どもいわく、この組み合わせだと、もやしが進むんだそうです。

おかずみそ（ごぼう）や糀のディップソースは、八百萬本舗で購入できます。

糀のディップソースなどは能登スタイルストアから購入できます

 

そして今週末は、七尾湾 能登かき祭2019　特別イベント開催も開催されますよ！
牡蠣好きにはたまらないイベントとなっています。ぜひ行ってみてくださいね。

 

ブログ、ご無沙汰してしまいました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。

今シーズンの石川県は、雪が少なめ。
嬉しいような、ちょっと淋しいような…。

今回はイベント出店のご案内です。
今年も阪急うめだ本店「旨し、美し。金沢・加賀・能登展」に出店します！

今回は、調味料を中心にごはんのお供に、お酒の肴になるものなど食品を多数出品いたします。

能登で収穫されるブルーベリー、いちご、りんご、いちじくのジャム

糀を使ったディップソースや調味料としてもつかえるおかずみそなど

イカの町・小木で作られるイカのいしり（魚醤）やポン酢

いか糀漬けや炊き込みご飯の素など、能登・小木いかを使った商品もいっぱい！

ほかにも、数量限定で能登牛の生ハムやフォアグラとの大和煮、一本杉通りの鳥居醤油店の商品、ワインに合うクラッカー、ピクルスなどなど、いつもとは違った商品をたくさん販売いたします。

今回は70種類以上と過去最大の商品数となりました。
「こんな商品もあるんだ！」と、見てるだけでも楽しいと思います◎

もちろん、赤なまこコスメシリーズもありますよ！
工芸品は、能登島ガラスの耐熱窯変ガラスのグラスや能登ヒバのアロマスプレーなど。
能登スタイルストア併設で、高澤ろうそくの和ろうそくも販売いたします。

他にも、石川県の美味しいものや素敵な商品がたくさんありますので、お近くの方は是非お越しください！

詳細はこちら 》（阪急うめだ本店のウェブサイト）

【会期】2019年1月16日（水）～21日（月）
【営業時間】10:00～20:00（金、土は～21:00、最終日は18:00まで）

それでは、お待ちしています！

北陸もいよいよ梅雨入り。
雨の日が続くかと思いましたが、曇りがちの日が多く、最近の暑さからすると過ごしやすい日が続いています。

さて、少しづつ進めていたプロジェクト「四季の暮らし部」をお知らせすることができるようになりました！

能登スタイルストアは、おかげさまで今年12月、10周年を迎えます。
第1弾として、プレゼントキャンペーンなどを開始していますが、10周年企画として「四季の暮らし部」の活動もはじめました。

四季の暮らし部 https://notostyle.biz/seasonal_lifestyles/

「四季の暮らし部」とは？

毎日をていねいに…
そう心がけてはいるけれど、仕事や家事、遊びに忙しく、あっという間に過ぎていく日々。
季節はめぐっているのに、特に街中にいると、小さな四季の変化に気づきにくくなりがちです。
季節や自然を身近に感じることができたら…という思いから、この「四季の暮らし部」は生まれました。

四季の暮らし部の活動は、四季の暮らしをみんなで楽しもうという誰でも参加できる活動です。
facebook「四季の暮らし部」ファンページやInstagramでハッシュタグ「#四季の暮らし部」をつけて、季節の手仕事や、季節の移り変わりを感じたときに発信するだけ。
一般的なレシピや、「こんなやり方もありますよ」と教えあうのもいいですね。
「能登では今、こんなことをやってます。」、「こちらでは、〇〇が旬ですよ！」など、地域ごとの季節の風景や風習の違いが見えると面白いなと思っています。
みなさんでいろいろな”四季の暮らし”を共有しましょう。

そして、もっと四季の暮らしを楽しめるよう部員登録コースをはじめます。
たとえば、「四季のお便りコース」では四季の手仕事や昔ながらの生活の知恵などを提案したお便り、季節や自然を感じるようなちょっとしたプレゼント、その時季オススメの商品に使えるお値引クーポンなどをお届けします。

詳細は、「四季の暮らし部」を見てみてくださいね。
四季のプレミアムコースでは、その時季しか味わえないものなど能登スタイルオリジナルのセットをお届けしていきますのでお楽しみに！

季節を感じる、自然と生きる暮らし。
能登スタイルとともにはじめてみませんか？

能登スタイルのタナカです。
本年も能登スタイルをどうぞよろしくお願いいたします。

雪の少ないお正月でしたが、先週末に猛烈な寒波が到来し、石川県でも大雪となりました。

さて今回ご案内するのは、大阪の阪急うめだ本店で行われる「旨し、美し。金沢・加賀・能登展」です。プレゼント情報もあります！

開催期間：1月17日（水）～22日（月）
場所：大阪 阪急うめだ本店　9F催場
※営業時間
17（水）、18（木）、21（日）　10:00～20:00
19（金）、20（土）　10:00～21:00
22（月）　10:00～18:00

能登スタイルストアからは、「赤なまこコスメシリーズ」や

長持ちステンレス網付の特別仕様の珪藻土コンロや七輪など。
後日発送、ご自宅お届けいたします。
「旨し、美し。金沢・加賀・能登展」ではサンプル展示をします。

また、ネットショップでは取扱していない能登島ガラス工房の作品も展示販売します。
電子レンジも使用できる耐熱燿変ガラスの酒器やスープカップ、花器やひな飾りなどを販売予定です。

※耐熱燿変ガラスの作品例

そして、今回はプレゼントをご用意しました。
「旨し、美し。金沢・加賀・能登展」の「能登スタイルストア」にお越しいただき、「ブログを見て」と仰っていただけましたら、「能登の赤なまこ石けん 10g」を差し上げます。

小さいですが、旅行などにも便利なサイズです。
お近くまでいらした際には、ぜひお立ち寄りくださいね。

当店以外にも、輪島キリモトさん、欅工芸 谷口さんなどの工芸品やおいしいものなど、選りすぐりのものが勢揃いします。お近くの方はぜひお越しくださいね！

9月下旬から、10月にかけて能登各地では秋祭りが行われています。
在所の秋祭りも先週末に終わりました。
また田んぼの稲刈りも終わり、少し寂しい風景となりましたが、いよいよ新米の時期でもあります！

過ごしやすい10月は色んなイベントが行われる時期でもあります。
今週末の14日（土）15日（日）、能登島では「のとじま手まつり」が開催されます。
通称「のて」と呼ばれているこのイベントは年に1度行われるクラフトマーケットで、今年で12回目となります。

のとじま手まつり http://tematsuri.com/

全国から100近くの出展者が参加するクラフトマーケットだけでなく、たくさんの飲食ブースや体験ブースなどもあり、1日いっぱい楽しめます。
のてパンフ（出展者一覧PDF）

そして、能登スタイルストアでは「のて x 能登スタイルストア」として、のてグッズなどを販売するブースで能登の商品を販売することになりました！

いつもは、のてショップに商品を取り扱っていただいていましたが、今年はラインナップを追加して初出展します。

能登の赤なまこコスメシリーズはもちろん、

能登の塩や純米酢、いしりなどの調味料、

七尾・和ろうそくなどの工芸品も販売します。

そして、珠洲の珪藻土コンロ、七輪を限定3台づつ、お持ち帰り用にご用意できました。

珪藻土コンロというと切り出しのものがよく紹介されていますが、今回お持ちするのは、貼り合わせタイプのコンロです。
焼き鳥屋さんなどプロ用として使われるこのタイプで、高耐久性と湿気に強いことが特徴、長く使えるように角全面を金具で覆って補強しています。能登の牡蠣まつりなどのイベントに使われるのもこのタイプです。
手まつりでは、ステンレス網付の特別仕様をご用意しました。

七輪は「卓上焼肉七輪」と呼ばれるもので、通常の七輪に比べるとサイズは小さいんですが、焼ける面積は大きくなっています。もちろん、魚介類も焼けます。
すぐに使えるように、火バサミに金網2枚、着火剤に大野製炭工場の炭もセットになっています。
もちろん、コンロ、七輪ともご自宅お届けにも対応いたします。
気になっている方！ぜひ、実際に商品を見に来て下さいね。

ほかにも、能登スタイルストアで普段取り扱っていないものなども販売予定です。
のとじま手まつりにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください！

今週末の天気が気になって仕方がない、タナカでした。

北陸もようやく梅雨入り。
梅雨入り後は晴れの日が続いてましたが、今日は雨のお天気。
しばらく雨が続きそうです。

さて、今回は今が旬のブルーベリーのご紹介です。
能登町（旧柳田村）では、1980年代からブルーベリーの栽培を開始し、ブルーベリージャムなどの加工品の製造や、ブルーベリーの販売をおこなっています。

また、ブルーベリー収穫体験も期間限定で行われています。

のとベリードットコムさん（能登町）
ブルーベリー摘み取り体験の詳細はこちら >>

武藤農園みづきブルーベリー（能登町）
みづきブルーベリー摘み取りの詳細はこちら>>

※能登島でも体験できます。
のとじまファーム（七尾市能登島）
能登島でのブルーベリー摘み取り体験の詳細はこちら>>

 

能登スタイストアでも、能登町産ブルーベリー使用の商品を販売しています。

そして、今シーズンから冷凍ではなく生のブルーベリーを期間限定、数量限定でお届けできるようになりました。

完熟したブルーベリーを一つづつ手摘みし、食べきりサイズや小箱にいれました。

直径15mm以上の大粒のみ厳選した「完熟プレミアムブルーベリー」

クラフト小箱に400gづつ入ったブルーベリーギフトボックス

明日7月1日から、ご注文いただいている方へ順次発送いたします。
数量限定、期間限定ですので気になる方はお早めにどうぞ。

※天候などにより収穫できない日は発送ができないため、ご希望日にお届けできない場合がございます。あらかじめご了承ください。

生で食べきれない場合は冷凍保存で。
ヨーグルトやバニラアイスと一緒にどうぞ！
ちょっともったいないですが、ジャムにしてもいいですね。
旬を味わいながらも、保存によってまた違った味が楽しめますね。

梅仕事の時期も終わり、ツバメが巣立ち、ヒナたちの声が聞こえなくなって、ちょっと寂しいタナカでした。

 

ゴールデンウィークが過ぎ、能登では田植えがどんどん進められています。
近くの田んぼにも水が張られて、気づくともうすっかり田植えが終わっていました。

これから暑くなるにつれ、ぐんぐんと育っていって秋には黄金色の風景となるでしょうね。

能登スタイルでは自家製堆肥使用や自然栽培など珠洲市から宝達志水町まで能登各地で生産されている、さまざまな農家のお米を取り扱っています。

お気に入りのお米をリピート購入をしてくださる方も多いということで、一部ですが、お米の定期お届けを開始しました。
毎回ご注文するよりもちょっぴりオトク、休止やキャンセルも可能ですのでお気軽にご利用下さいね。

 

もう一つ、この時期の話題。
だいたい5月頃になるとわが家の納屋が賑やかになります。なぜかというと、ツバメがやってきて子育てをしていくんです。
今年は新しい巣が作られました。

以前、ご紹介したことがあるかもしれませんが、石川県では「ツバメ調査」というものがあります。私も小学生の頃、町内のお宅に調査しに行った記憶があります。

子どもたちの調査に立ち会うことはできませんでしたが、新しいツバメの巣を調査していってくれたのかなぁ？

残念ながら、写真を撮ったときはお留守でした。ちゃんと育っているのかな～。

納屋にいくたび、びゅっと飛び出していくツバメに申し訳ないなーと思うタナカでした。

 

たくさんの方で賑わった青柏祭が終わり、なんだかソワソワしていた雰囲気だったまちやひとも落ち着きました。

徐々に気温も上がりはじめ、新入荷の商品も出始めました。
今回ご紹介するのは、能登産のサザエです。

つぼ焼きはもちろん、活きたまま出荷しますのでお刺身でもお召し上がり頂けます。
サザエご飯もおすすめですよ！

能登産牡蠣、サザエ、アワビなど紹介ページ >>

岩ガキなどもこれから夏に向けて入荷しますのでお楽しみに！

そして、もう一つお知らせです。
能登スタイルストアにお気に入り機能が追加されました。

 

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アワビも入った貝詰め合わせの入荷が待ち遠しい、タナカでした。