田植えしてから約一ヶ月以上が過ぎ、
能登の田んぼは、一面に稲の緑で覆い尽くされ始めました。
なだらかな棚田。
その向こうには穏やかな七尾湾、そして能登島、城山。
天気がよければ立山連峰がこの景色に加わります。
生活排水が一切混ざらない、山からの水でこの田んぼの米達は育っています。
そして、このかた。
生産者の松田さん。
麦わら帽子が能登で一番似合う男！
松田さんは、七尾市中島エリアでお米作りをする一方、中島菜の生産と、加工品にも力を入れている方です。
松田さんがこの棚田で作るお米。
「心米」
中島菜もおすすめ！
→中島菜うどん
→中島菜粉末
田んぼで、米作りについて熱くお話ししてくれた松田さん。
また秋の収穫の頃にもお邪魔してみようと思います。
そして、田んぼの道ばたで、突然草むらから草を取り、何やら作り出す松田さん。
出来上がったのがコレ。
ゼンマイののびた葉っぱで飛行機を作り出したのです。
いらない部分の葉っぱをちぎって、ひゅいっと空へ飛ばすと、数秒くるっと待ったのです。
昔、よくこうやって遊んだんだとか。
いつまでも少年の心を持つ松田さんなのでした。すでに孫もいるとか、、、
久々の登場 千@能登スタイルでした。
photo by 奈良雄一
どきんちゃんから記事届いたよ
じのもん記者のどきんちゃんから記事が届きました。
この時期ならではの写真！
http://www.notostyle.jp/index.php?id=2017&listid=23
香りがこちらまで伝わってきそうな感じ。
梅雨の合間に、さわやかな写真で一息ついてくださいね。
kiina@能登スタイル金沢出張所
氷見にもあります！能登の赤なまこ石けん
ご好評をいただいております、「能登の赤なまこ石けん」。
能登スタイルストアでは、8月中旬からのお届け分のご予約を承っております。
ご購入希望の方々には、ご迷惑をおかけしております。
なまこが採れる七尾市のおとなり、富山県氷見市の永芳閣さんの売店で、
お求めいただけます。
富山県では、永芳閣さんでのみ（6月22日現在）、お取扱いただいております。
女将の平田さんは、発売当初からこの石けんを高く評価していただいています。
本当にありがとうございます。
焼あごだし作り
珠洲で民宿を営むじのもん記者、ふみえさんから、
焼きあごだし作りの記事が来たのでさっそくUPしました～
珠洲の特産品にあごだしがありますが、
今日の午後2時からのMRO（北陸放送）の番組で
地元のお母さんたちが作る様子が全国生中継されたそうです！
（あ～見逃した、残念！）
ご覧になった方、どんな様子だったか、是非コメントをお願いしますね。[E:coldsweats01]
あごだしのお吸い物、おいしいですよね～
そして、そうめんつゆも・・・
急にお腹減ってきたわ～[E:coldsweats02]
kiina@能登スタイル金沢出張所
ガンバレ日本！ワールドカップと能登の意外な関係
店長なみです。おひさしぶりです。
ワールドカップ、日本初戦、勝ちましたね～！
金沢の星稜高校出身、ホンダ君の活躍が注目されています。
能登スタイルストアスタッフも、毎日ワールドカップの話題で盛り上がっています。
この世界的な大会と能登の意外な関係をご存知ですか？
中能登町は織物の産地。
先日、スタッフが丸井織物の工場を見学させてもらいました。
ものすごい、織機の数！！これ、写真では伝わりませんが、すっごい音がしています。
近づいてみると・・・
目にもとまらぬ速さで、縦糸に横糸を飛ばして、織り上げていきます。
横糸を水で飛ばしたり、空気圧で飛ばしたり、いろんな種類があるんだって！
ここ、中能登町では、白生地を織っている工場がほとんどで、とても高い織りの技術があります。
ところが、ここで生産された布が、染められて、縫製されると、
どんな所に使われているのかを知らない人がとても多いのです。
もしかしたら、いま、あなたが着ている服も、中能登町で織られた布かもしれません。
そして・・・
実は、コレ↓も中能登町で織られているんですよ～！
そう！日本代表のユニフォーム。
選手用のホンモノとサポーター用では、ちょっと布の機能が違うのだとか。
吸汗性や速乾性など、世界の舞台で活躍するユニフォームには、高い機能が求められるんですね。
ワールドカップで活躍する選手の青いユニフォームを見たら
能登のことも、ちょっと思い出してもらえたら・・・と思います。
赤なまこ石けんがラジオで紹介
[E:happy01]おはようございます。
はやぶさの帰還で朝からにぎわってますね。
個人的には、今朝、コボちゃんの妹誕生が気になっているところですが・・
さて、関西方面の方にお知らせ。
今日、能登の赤なまこ石けんがラジオで紹介されます[E:heart02]
＜放送予定＞
ラジオ関西「谷五郎のこころにきくラジオ」
○日時 ：2010年06月14日（月） １4時28分頃から約10分ほど
能登スタイルストアのスタッフと電話での掛け合いです。
もちろん生放送！
パーソナリティの谷五郎さんは、1995年の阪神淡路大震災時には
地震発生直後からラジオでしゃべり続けた方。
この能登スタイルも、2007年の能登半島地震の復興を目指したプロジェクトだから親近感[E:happy01]
能登の赤なまこ石けんは、関西方面でかなりブレイクしていて、
百貨店の美容部員の間でもかなり評判になっているとか・・
今は予想以上の大ヒットで製造が間に合わず、予約販売中なのです。
4月15日の発売以来、すで3回目のリピの方もいらっしゃる商品。
赤なまこも、身体をくねらせて喜んでおります。
赤なまこ石けんのご購入ページはこちらから
- 能登の赤なまこ石けん 商品ページ
http://www.notostyle.biz/SHOP/or01-100.html
もちろんkiinaも試作段階から毎日使ってます。
知り合いからも「買いたい！」というお声を頂いているのですが、
製造が間に合わないので、ちょっと待ってもらっているんです。
手間ひまかけてゆっくり、でも、一生懸命作っているので、しばしお待ちを！
でも待ち甲斐のある商品です。
kiina@能登スタイル金沢出張所
暑い日の「猫のいる風景」 うぇぶちょう日記
ここ数日、能登でも暑い日が続いています。
能登スタイルでも、ねこネタだったので
こちらでも、猫ネタで。
暑いところを避けて、日陰にうまく隠れてます。
さらに
こっちのネコはもっと広い日陰ですやすや。
暑い日の昼下がり、ネコに感心した瞬間でした。
能登じのもん記者
にゃん！
カマドの薪の上で昼寝中のネコ。
犬とネコどっちが好き？
という質問で性格がわかるとか、わからないとか・・・
私はネコ派です。
でも、家で飼っているのは、カブトムシの幼虫とメダカ。
本文とは無関係の前段でした。（笑）
さて、能登スタイルには「能登じのもん記者」のコーナーがあります。
能登で暮らしている記者、能登にゆかりのある記者の方々が
日常のことをマイペースで書いてくださっています。
これから、記事も増えていきますので、のぞいてみてくださいね。
＜関連記事＞
能登じのもん記者との初会合
里山里海・・・知恵の伝承
今朝の北國新聞の朝刊記事に出ていた
「里山里海の伝統的知識・知恵の伝承」
この編集と補完取材、撮影に関わらせていただきました。
いろいろな方がチームとして関わり、エネルギーを注ぎ込んだ冊子です。
生物多様性条約第10回締約国会議（COP10）が今年名古屋で開催されます。
そして、12月の石川県でのクロージングイベント等でこの冊子が配布されます。
気候変動緩和や生物多様性を考える時、
その解決方法の一つとして「里山里海」（Satoyama/Satoumi)に
ヒントがあるのではないかと言われています。
里山里海は農林漁業の場です。
そして、人間が自然に関わることで、多くの恵みをもたらしてくれるとともに、
文化・伝統・コミュニティを培ってきた空間。
能登には持続可能な社会づくりのヒントがあります。
でも、それを解釈してどうするのかは私たちの役目。
この冊子も、作っただけではなく、それをどう活かしていくのかが大事です。
まずは、日常の暮らしの中で、炭や塩を使っていくこと、
そして、その意味を考えていくことが一人ひとりにできることかなと・・
そのような意味でも、能登スタイルをご覧の方に冊子をお届けしたいと思います。
20部ほどこちらに予備がありますので、ご希望の方はメールでお知らせください。
＜連絡先＞
info@notostyle.jp
タイトル：知恵の伝承冊子
メール本文に、お届け先の住所、お名前を明記してください。
※なくなり次第、終了いたします。
※好評につき、終了いたしました。
kiina@能登スタイル金沢出張所
おのぼりさん
今週は東京でした。30度近くのあっつ～い中、東京ツアーなり。
銀座でデコめざまし君と出会い・・
めざマルシェのエレベーターホールで
能登の赤なまこ石けんのライバル、黒なまこ石鹸とツーショット！
さらに、田舎にはないであろうガレット専門店へ・・・完全なおのぼりさんです。
で、今回の目的の一つは、能登スタイルストア勉強会でもお世話になった
フードディレクターの奥村文絵さんの企画展が、目黒のクラスカであったからなのでした。
クラスカは、古いホテルをリノベーションした、お洒落なホテル。
ロビーの雰囲気は、私のストライクゾーン。
「今日、なに食べる？」 クラスカ × 奥村文絵の まかない展
2010年5月22（土）～6月13日（日）
CLASKA 2F 11:00～19:00
東京都目黒区中央町1-3-18 TEL.03-5773-9667
東急東横線「学芸大学」東口 徒歩11分
JR山手線目黒駅西口より東急バス黒01「清水」下車 徒歩1分
能登スタイルストアから、横井商店の固飴も出しております。
奥村さんのレシピ「米飴で炊いたスペアリブ」のレシピもあり。
煮物に固飴、自然な甘さ、使いやすくて便利です。
kiina@能登スタイル金沢出張所