バジル


たくさん収穫できたバジルを、無駄にしないようにドライに。
乾燥させたら、フードプロセッサーなどで細かくして、瓶に入れておけば、いつでもバジルの香りが楽しめます。
パスタなどにはもちろんですが、いくつかのドライハーブのストックがあれば、コンソメがなくても、ちょっといい塩も入れて、おいしいスープができるんですよね。
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