すっかり日が暮れるのも早くなりましたね。
田んぼの稲も色づいてきました。
さて、今日のブログは金沢にある八百萬本舗・能登スタイルストアの
新商品探しということで試食を行いましたので、その商品をご紹介します。
今回は、すぐ食べられる、手に取りやすいものを選びました。
奥能登・珠洲市の酒蔵「宗玄酒造」の日本酒に漬け込んだ干し鱈。
袋を開けると、フワッと日本酒の香りが漂います。
色が少し濃いものは、能登ワインに漬け込んだもの。
どちらも噛むほど旨さがでて、手が止まらなくなります。
もうひとつは、えいひれ。
えいひれも、宗玄に漬け込んだものと能登ワインに漬け込んだものの2種類あります。
切り目が入れてあるので、手で裂きやすくなっています。
宗玄、能登ワイン漬けの干し鱈とえいひれの4種は、近日中の販売開始に向け調整中です。
ほかにも、新商品など順次入荷予定です。
お近くの方は、ときどき八百萬本舗をのぞいてみてくださいね。
久しぶりに日本酒が飲みたくなったタナカでした。
