昨日は能登鍋の試食会に行ってきました！
その名の通り能登のご当地鍋なのですが、条件がこちら。
①能登の香りがするベースを使う
②能登のおいしい食材でつくる
③地元産の練団子を入れる
この条件を満たした鍋なので、一口に「能登鍋」といっても味はお店によって違います。
「みんな違ってみんな良い」のです！
じゃぁなんで試食会をしたのかというと、"ニッポン全国鍋合戦"に出す
鍋を作り上げるため。
このイベントは冬に埼玉県和光市で開催されていて、お客さんの投票で選ばれた鍋が
優勝するというものです。
昨日の試食会は民宿の広いお部屋で行なわれて、10種類の鍋がありました。
残念ながら、試食している途中の写真はありません。
なぜなら！食べることに夢中だったからです（笑）
味・香り・肉の食感・インパクトの4点で評価したのですが、点数をつけるのはなかなか
大変でした。
試食会が終わるとそのまま宴会へ。
なんと、こんなに豪華なものが…！
おわかりでしょうか？
超ビッグなお刺身の舟盛りです！
その後ろには茶碗蒸しや焼き魚など、たくさんのお料理。
これが全て「ご厚意」で用意されたものだというから驚きです。
しかも、お刺身におかわりがあったり、途中でブリしゃぶが始まったり。
美味しいお料理でおなかいっぱいになりました。
なんて豪華な夜ごはん！
お金払うとしたらかなり高額になりそうです。
おみやげまでいただいて、幸せな気持ちで帰宅しました～^^*
まえはら＠能登スタイル
