今日は、うぇぶちょうと鮮魚浜井さんに行ってきました。
次々とむかれる今朝獲れのサザエたち。
殻をとる道具は何と、うろことり。
その早いこと早いこと[E:eye]
市場にも案内していただきました。
今が旬の岩ガキ。
ホント美味しそう[E:lovely]
これは、製氷機。というより、建物。
下にある太いホース状のところから、
氷が水のように出てくるそうです。
暑い日がつづきますが、想像しただけで涼しくなりました。
浜井さんのお魚さばきは、動画で近日中に
公開しま~す。
能登スタイルスタッフがゆるゆると更新