無事茶葉の収穫を終えました。
まずは乾燥！
摘んできた茶葉を、廊下で乾燥させました。
お天気がよいと乾きやすいんでしょうが、あいにくの雨だったので．．．．
乾燥させていたる間にランチタイム♪
そして、いよいよ茶揉みスタート。
始めはこの状態。
こんなにこんもりと。
そして、、、
みんなで揉むこと数十分。
こちらは家族四人力を合わせて
すると！
ここまでお茶らしくなってきました。
そして、発酵させ、、、、
講師の赤須先生に託し、あとは乾燥して頂きます。
参加者の皆さんには後日、紅茶が出来上がった状態でお届けです。
