やきつけ Tweet 先日頂いた差し入れ。 「やきつけ」 輪島出身の方にはおなじみのものだとか。 簡単に言うと、パンケーキのようなもの。 そして真ん中には金時豆が。 味はプレーンとよもぎ入りの2種。 現在では、輪島で作っているのも数件だとか。 今回頂いたのは、輪島市内にある「やきやきや」のもの。 食感がとってもモッチリして、温かくても冷えても美味しいのです。 味は、素朴でとっても懐かしい感じ。ぱくぱくと口の中に入ってきました...
私が子供の頃に・・何十年も昔の話・・朝市で売っていた「やきつけ」をもう一度食べてみたい。 あの味に慣れた口を持つ人は、今輪島のどのお店の「やきつけ」を食べても美味しいとは思えないとなず・・。 あの時代に食べた「やきつけ」だから美味しかったのかなあ・・。 そんな懐かしい食べ物ってありますよね。 あの頃の朝市も・・懐かしいなあ・・。 今もあの頃のままの輪島だったら・・もっともっと・・どうなんだろう・・。 返信
momiさん、コメント有り難うございます。 昔の味ですか。 どんなのだったのか、食べてみたいですね。 このやきつけもとっても美味しかったですよ。 昔からあるお店ではないようですが。 時代も、人の味覚も変化していきますよね。 食べた味で、昔の思い出がふっとよぎる、そんな体験をまれにすることがあります。本当にまれですが。昔ながらのやきつけがあれば、きっとそれを食べたらmomiさんの当時の思い出が一気に蘇るかもしれませんね。 もし、機会があったらこのやきつけもお試し下さい。 返信
「やきつけ」で思い出しました。 中能登町金丸にお菓子屋さんがあり、 そこでは堅い堅い「やきつけ」のような丸い自家製のお菓子がありました。 素朴な香ばしい味でしたが、今でもあるんだろうか。 まだ、作っていたら試してみよう。 返信
私が子供の頃に・・何十年も昔の話・・朝市で売っていた「やきつけ」をもう一度食べてみたい。
あの味に慣れた口を持つ人は、今輪島のどのお店の「やきつけ」を食べても美味しいとは思えないとなず・・。
あの時代に食べた「やきつけ」だから美味しかったのかなあ・・。
そんな懐かしい食べ物ってありますよね。
あの頃の朝市も・・懐かしいなあ・・。
今もあの頃のままの輪島だったら・・もっともっと・・どうなんだろう・・。
momiさん、コメント有り難うございます。
昔の味ですか。
どんなのだったのか、食べてみたいですね。
このやきつけもとっても美味しかったですよ。
昔からあるお店ではないようですが。
時代も、人の味覚も変化していきますよね。
食べた味で、昔の思い出がふっとよぎる、そんな体験をまれにすることがあります。本当にまれですが。昔ながらのやきつけがあれば、きっとそれを食べたらmomiさんの当時の思い出が一気に蘇るかもしれませんね。
もし、機会があったらこのやきつけもお試し下さい。
「やきつけ」で思い出しました。
中能登町金丸にお菓子屋さんがあり、
そこでは堅い堅い「やきつけ」のような丸い自家製のお菓子がありました。
素朴な香ばしい味でしたが、今でもあるんだろうか。
まだ、作っていたら試してみよう。
きーさん、こんにちは。
金丸のお菓子屋さんの「やきつけ」情報お待ちしています。
もしまだあったら私も取材しに行きま?す。