例年に比べると少し遅めですが
徐々に気温が上がってきて
夏の近づきを感じる時期になってきましたね。
昨年は猛暑でとっても暑かったので
我が家では今年、グリーンカーテンをつくってみようということに。
西日が強く当たる窓は2箇所。
１箇所はゴーヤーに決定！
三株を植えてみました。
あんまりたくさんゴーヤが取れても
そんなに食べれないので
もう一箇所は朝顔に。
タネを植えたのでなにかさっぱりですね。
しかも、あまり代わり映えしない画像・・・。
調べずに勢いで作ったけどうまくいくのかな？
成長したらまた紹介しますね[E:happy01]
アップされなければ失敗したということで[E:shock]
しかし、今年も猛暑になるのかな～？
カテゴリー: うぇぶちょう日記
能登島バーガー
先日、能登島バーガーが発売になったと聞き
さっそく食べに行ってきました。
お天気が良く、能登島大橋からの眺めもサイコー！
能登島バーガーは「道の駅のとじま」で販売されています。
白と黒の２種類あるということで、迷いなく２種類を注文！
包み紙には能登島バーガーのステッカーが。
こちらが白。
チーズを挟んみこんだ能登豚のチーズトンカツ。
食べ応えがありました！
こちらが黒。（ごめんなさい、ピンぼけで少し見づらいですね）
イカ墨を練りこんだ黒いバンズが特徴的。
イカが入ったクリームコロッケ。
どちらのバンズにも能登ミルクで練りこんでいるそう。
２個とも美味しく頂きました！
価格はどちらも５００円。
がっつり派にはやっぱり白がオススメです[E:happy02]
ゴールデンウイーク期間中は個数限定の販売になるそうです。
能登島にお立ち寄りの際はぜひ！
最後にイルカとジンベイザメとの記念撮影！
季節を感じるお料理
金沢では桜が咲き始めてきているそうですが
能登でも今週末あたりに咲き始めてくるんでしょうね。
さて先日、七尾にある「はなおか」さんというお店に行ってきました。
このお店は民家を改装したお料理屋さん。
クチコミで人気のお店だそうです。
タコの子など珍しいもの、ホタテとトマトのカルパッチョなど。
きれいな器に盛られて旬の素材を使ったお料理が次々と。
この他にも、子持ち白魚を使ったお料理や牡蠣ごはんなど美味しく頂きました。
透き通ったホタルイカ。
始めて食べたホタルイカのしゃぶしゃぶは最高[E:delicious]
旬の食材を使ったお料理を、思いっきり満喫してきました。
季節によってメニューが変わるそうなので、行くたびに楽しめるんでしょうね。
予約制なので、気になった方はまずはお電話してみては。
「七尾市 なはおか」で検索 >>
梅の花
今日は青空が広がるいい天気になりました。
そのぶん、朝は冷え込み霜が降りてあたりは真っ白でした。
暖かくなったり、急に寒くなったりと
季節の変わり目といった感じの日が多いですね。
自宅近くにある梅の木を見たらいっぱい花が開いてました[E:happy01]
春の訪れを感じた瞬間でした。
東京では桜が開花したようですね[E:smile]
能登での桜の開花はいつごろかな？
お待たせしました、純米酒の酒粕販売開始！
少しずつ春の近づきを感じる日が
多くなってきたと思っていたら
急に冬に逆戻り。
あられが降ったり、吹雪いたりと
寒い一日になりました。
さて、当店で毎年人気の商品
「大江山の酒粕」が入荷しました[E:happy01]
新酒の時期だけの搾りたての純米酒の酒粕です。
こんな寒い日は酒粕鍋であったまりたいな～[E:catface]
ありがとうございます！
さて、ここはどこでしょう。
はい、フジテレビもあるお台場です。
なぜ、お台場なの？という感じですが
皆様からのご愛顧のおかげ様で
能登スタイルストアが（株）Eストアーの
Eストアーアワード２０１０の全国銘店賞
「石川県の銘店 金賞」受賞いたしました[E:happy02]
ありがとうございます！
その授賞式がホテル日航東京で行われました。
お祝いのお花がいっぱい！
受賞店舗の商品の中に能登の赤なまこ石けん。
もちろん、しっとりーなPOPも。
本当にありがとうございます！
より良い商品、サービスをご提供できるよう
スタッフ一同頑張っていきます！
これからも能登スタイルストアをよろしくお願いします。
こっちでも味噌づくり！
1月最後の週末、かなりの雪が積もりました。
交通機関もマヒしているようですね。
さて、能登スタイルストア和倉店のスタッフもまつもとさんの
ところでの味噌づくりをブログで紹介していましたが
私も先週末に能登島で味噌づくりをしてきました[E:happy01]
茹で上がった大豆をすりつぶして、麹と塩とをまんべんなく混ぜる～。
今回は10kg分をまぜまぜ！こぼさないよう慎重にやりました。
混ぜ終わったらタルに空気を抜いていれています。
丸くして投げ込めばいいんだよと教えてもらい
さっそく見よう見まねでやってみる。
まるめて・・・・
ドーーン！
ストレス発散にいいかも[E:sign01]
あっ、あんまり勢いよくするとまわりに飛び散るので注意！
表面をならしてふたを。
どんな味噌ができるかな～。秋のお楽しみです[E:happy02]
能登の素材で作る手作り味噌セット（5kg分)はこちらから>>
搾る直前の酒蔵見学！
毎朝うっすら雪が積もっている日が続いています。
前回に続き、古酒専門店の布施酒造さんの酒蔵見学に参加してきました。
搾る直前のお酒。
試飲をさせていただきましたが、アルコール度数はあまり高くないそうで
果物のような香りがしました。
酒蔵見学の後は、じのもんを使ったおつまみとお酒が[E:happy01]
ほたるいかの沖漬けや湯豆腐、お漬物などと一緒に。
3年もの、5年もの、8年ものの古酒と一緒にいただきました。
社長の布施明さんから昔からのお話を聞きながらの楽しいひとときを過ごしました。
能登には当店で取り扱っている数馬酒造さんや
松波酒造さん、中島酒造さんなどをはじめたくさんの酒蔵があります。
以前は七尾市にも酒蔵がたくさんあったそうですが
現在は布施酒造さんのみだそうです。
生産量が少ないため、基本的に店頭でのみの販売だそうですよ。
冬の味覚
降り続いた雪がまちなかにも残っていています。
寒い日が多いので風邪などに気をつけたいですね。
先日、能登旨美オンパクうまみんのプログラム
日本三大牡蠣の一つ能登牡蠣をホームで食す旅に
参加してきました[E:happy01]
穴水駅かき祭とかかれた七尾駅発の臨時列車。
のと鉄道の名物ガイド山ちゃんの案内で穴水に向けて出発[E:happy02]
西岸駅を過ぎたあたりからかなりの雪が。
車窓からの風景はまっしろ、雪景色。
穴水駅に到着してすぐに「はい、どうぞ！」とさっそく殻付き牡蠣が手渡されました！
ホームにたくさんの珪藻土コンロが並び、たくさんの方が座っていました。
うまみん参加者用に席を取り置きしておいてくれたので
参加者はスムーズに座れました。
アツアツ、ぷりっぷりの牡蠣をいっぱい食べました！
サザエやホタテ、干物なども販売していてそれを焼いたりもしていましたよ。
冬の味覚を味わえる大満足のプログラムでした。
うまみんをはじめ、冬の味覚が楽しめるイベントなどが
たくさん行われますので参加してみてはいかが？
