畑めぐり

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畑めぐりをしてきました！
能登野菜の代表格“中島菜”です。

最盛期は雪解けから３月いっぱいくらい。
もう、菜花が咲き始めた様です。

ほんのり苦いですが、体にとっても良い野菜です。
旬がすぎても安心！
中島菜をそのまま粉末にしたものがあるんですよ。
→能登スタイルストア　中島菜粉末
そして、こちらは能登島にある赤土畑。
すっごく赤いんです！！
きれいに耕され、これからジャガイモの種の植え付けが行われる様です。

uba@能登スタイル三井オフィス