七尾のスーパー、どんたくアスティ店前に、目立つモノ発見！
そこに記されているのは、「おからっ娘 高橋豆富店」
いいニオイがしてきます。
うっかりすると、人だかりが。
みんな楽しそうに待っています。
おからドーナツの移動販売車。
一人で切り盛りするのは高橋豆富店の高橋さん。
「揚げたてを食べてほしいから。」
と、車内でせっせと、毎朝富来の高橋豆富店で作られた豆乳とおからを使ってつくる自家製のドーナツの生地を
車内で揚げてお客さんに販売。
とても気さくな方で、移動販売の先々で常連のお客さんともお話が弾んでいました。
待っているファンも多いとか。
笑顔の絶えない高橋さんのお人柄でしょうか。
そして、おからドーナツ（一個60円）
揚げたてを頂きました。
美味しい！
おからの自然な甘みが広がり、油で揚げているのに、予想以上にさっぱり。そしてさっくり！！
甘さ控えめなので、何個でも食べられそうです。
８月６日に、七尾で新しいお店をオープンされたとのこと。
近々そちらへも取材へ出掛けて能登スタイルで紹介したいと思います。
お楽しみに！！
おからドーナツの情報、移動販売の情報等はこちらのホームページをご覧下さい！
→http://sunrise-donut.com/
