先日、土鍋の取材に行ってきました。
現在進行中の特集記事「新米を食べよう！」の一環です。
今週末は、志賀町の農家さんの晩ご飯にも突撃してきます！
この二つの記事は出来次第特集に追加しますのでお楽しみに！！
さて、土鍋。
今回お邪魔したのは能登島にある独歩炎さん。
先日取材したお米のマイスターさんも行っていましたが、やっぱりお米は”直火”で焚くのが一番美味しい！と。
私も土鍋派です。
皆さんも土鍋でのご飯焚きにチャレンジしてみませんか？？
土鍋が出来るまでの記事はもう少々お待ち下さい。
