6月16日（火）～18日（木）にインテックス大阪で開催された「関西ラーメン、うどん・そば産業展2009」に出展しました。
来場者は個人経営のラーメン、うどん、そば店さんが殆どでしたが、居酒屋さんや食品メーカーの方も大勢いらっしゃいました。
お昼時ともなると、行列ができていました。試食目当て！？
展示会では、珠洲の天然塩、いしり、海藻、味噌などの調味料を紹介しました。
会場内にはこのようなブースも！カウンター席が10席ほどあり、試食とはいっても、どんぶり1杯のラーメンを提供していました。ブースというよりも、ラーメン屋さん？
いしりや天然塩を試食していただき、サンプルの依頼を多くいただきました。「ざるそばのつゆの代わりに天然塩をつけて提供しよう」、「いしりを入れてキムチを漬けてみよう」、「いしりを混ぜた粉末だしを試作してみよう」などなど。
さすがは、プロの方々です。こちらから提案する前に、用途のアイデアを次々と口にされます。
もちろん、展示会は終わってからが勝負！出展にご協力いただきました多くの事業者の皆様にかわり、名刺交換をさせていただいた方々にメールと電話でストーカー！？のように連絡をとっております。１日も早く吉報をお届けしなくては！
来月も展示会に出展予定です。次は海の幸です。能登の生産者様あっての能登スタイルストア。次回もご協力よろしくお願いいたします。
