さて、６月１３日に、能登スタイルワークショップを開催することになりました！！
今回は、『紅茶作り』です。
穴水町にある農家さんの茶畑で、２番茶を摘ませてもらいます。
それを、手もみし、発酵、乾燥させ紅茶を作るのです。
講師は、和紅茶http://www.wakocha.com/を主催している赤須さんです。
下見をかねて、茶畑を所有する農家さんにお邪魔してきました。
七尾北湾や能登島を望む高台にあるこの農園はとってもいいロケーションです！！
そして、そこにはたくさんの花が咲いていました。
おばあちゃんが、たくさん野菜植えても食べられないし、出荷も出来ないからと言って、花の種をまいて咲かせているんだとか。
このおばあちゃんは、とっても花が好きなんです。
道路からのアプローチ、玄関の廻り、家の周り、畑と、あらゆるところにきれいな花が咲いていました。
畑で満開だったのがポピー。
オミゴト！！
そして、茶畑です。
６畝ほど並んでいます。
５月の上旬に一番茶を摘んだそうで、今は２番茶が出てきています。
素敵な農園。
ワークショップ当日、晴れることを祈るばかりです。
そして、実際紅茶を作る作業を行うのは、この農園近くの四季の丘http://www.shikino-oka.jp/
廃校を利用した施設は、レトロな廊下や中庭、教室がとっても雰囲気あります。
ここで美味しい紅茶を作りましょう♪
そして！
お昼には「能登らしいアフタヌーンティー」をどうぞ。
能登スタイルストアでおなじみ、黒糖コゲパンの古川商店さんに協力して頂き、サンドイッチ、ドーナツ、クッキー＆ラスクの、特製アフタヌーンティーメニューをご用意します。
講師の赤須さんに入れて頂く紅茶と一緒に食べましょう。
前置きが長くなりましたが、紅茶作り教室の詳細です。
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『茶摘み＆紅茶作り教室 ～アフタヌーンティーを楽しみましょう～』
●日時
2009年6月13日（土）
10：00～15：30
9：50までに、『ふるさと体験村 四季の丘』に集合して下さい。
※詳しい会場地図は、申し込み後にご連絡致します。
●場所
ふるさと体験村 四季の丘
鳳珠郡穴水町字山中タ字37－10
TEL：0768-58-1320
●講師
赤須治郎さん
●参加費
3，800円（講師代、昼食代、保険、持ち帰り紅茶込み）
※持ち帰りの紅茶は、乾燥後、後日発送致します。
※子供料金もありますので、お問い合わせ下さい。
●定員
15名
●注意事項
服装：
農作業ですから、汚れても構わない服装でお願いします。
長靴着用。長袖を必ず着用（チャドクガがいるかもしれません）。
帽子と日焼け対策。
雨天について：
雨天決行です。ただし、茶摘みが出来なくなる可能性があります。
その場合は前日にスタッフが収穫してきます。
その他：
＊腰籠などがあれば、より気分が出ます。
＊飲み物を持参のこと。近所にコンビニはありません。
■申し込み／お問い合わせ
能登スタイル事務所
〒929-2379 石川県輪島市三井町長沢2-1-1
TEL 0768-26-1117 FAX 0768-26-1248
E-mail info@notostyle.jp
詳細は、こちら（能登スタイル のとじかん）
