ぴかぴか＆つやつや

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我が家の食卓にも新米の登場です！
お米は、稲刈りワークショップでハザ干ししたもの。
土鍋で焚き、少々蒸らしてから蓋をあけると・・・
ぴかぴか&つやつやのお米がふっくらと焚けていました。
しっかりした歯ごたえと甘み。
一粒一粒がはち切れんばかりに膨らんでいます。
汗を流したせいでしょうか、本当に美味しく頂きました。