気がつけば十二月も半ば。
今週の天気予報には、雪だるまマークがずらりと並んでいる能登地方です。
今朝は、能登スタイル事務所のある三井ではうっすらと雪景色。
取材で珠洲方面へ向かいましたが、能登空港?柳田にかけてもほんのり雪景色。
雪の降り始めって、一年ぶりの雪景色のあまりの美しさについつい見とれてしまいます。
落葉した木々に積もる雪、
能登の大きな家の黒瓦の屋根に積もる雪。
背景の鉛色の空が、この景色をいっそう引き立ててくれている気がします。
と、思いつつの車の運転は危ないので、これからの冬本番の雪道は安全運転で行きましょう!
カテゴリー: 季節便り
ほっと、、、
のと?道の車窓から...雪景色の立山連峰
すっかり寒くなってきましたね?。
昨日、久々にのと鉄道に載って通勤。
七尾?穴水のフル区間、乗車しました。
雲の多い火でしたが、海が見え始める西岸駅周辺。
そこからしばらく海沿いを能登鹿島駅まで進みます。
海の向こうに能登島、そしてその向こうに立山連峰が。
かなり雪化粧した立山連峰が見えました。
残念ながら、カメラを持参していなかったので、写真はありませんので、ご想像下さい!
もしくはご乗車下さい!
レシピ募集中!!
栗のシーズンですね。
先日聞きにいったシンポジウム、「土蔵と里山の文化的景観」のお話の中で、もともと能登は栗文化だとありました。
なるほどと思っていたところに、
先日散歩中に拾ったしば栗。
そして、直売所で見つけたしば栗。
小さいのが特徴ですが、甘みがぎっしりつまった美味しい栗です。
頑張って剥きました!
そして栗ごはんにしました!!
本当は、能登スタイルのレシピコーナーに掲載したいところなのですが、
自作のレシピでは少々自信なし....
どなたか、美味しい栗ごはんのレシピをご紹介して頂ける方!
情報お待ちしております。
レシピ募集はこちらをクリック♪
駐車場での収穫
金沢出張所からご無沙汰です。
会社の駐車場のびわの木、今年は豊作!
そういえば、去年は鳥たちにほとんど食べられてしまったなぁ~
今年は隣の敷地が工事中なので、それもあってか被害はほとんどありませんでした。
でも、鳥たちの分も少し残してあげましたよ!
というか、高すぎて と・・とれない・・・[E:happy02]
スタッフがびわのコンポートにしたら、とってもおいしかったのでご紹介しますね。
つくりかた
【1】 びわは皮をむいて、2~4つに切る
【2】 平皿に、水、砂糖、びわを入れて、レンジで40秒ほどチン
【3】 そこへ、はちみつとレモン絞り汁を投入
【4】 平皿にラップをかけ、その上に保冷剤を敷き詰める
しばらくすると、シロップがみぞれ状のシャーベットになって、素敵な夏のスイーツになります。
保冷剤は、スーパーでお刺身を買うとついてくる「あれ」でOK。
お試しください。
材料の量は適当で・・・
kiina@能登スタイル金沢出張所